طريقة تحضر الباونتي او الجيرسي الشهي

 🍫🥥 الجيرسي او الباونتي

المقادير ⬇️

3 ونصف كوب جوز هند ناعم

علبه حليب مكثف محلي جاهز او بيتي

ربع كيلو شيكولاته خام بالحليب

طريقة التحضير ⬇️

في طبق عميق نحط جوز الهند و عليه الحليب المكثف المحلي بالتدريج لحد ما تتكون عجينه قابله للتشكيل لما نضغط عليها بإيدينا تتماسك نشكلها حسب الرغبه.. انا ضغطتها ف قالب مستطيل القاعده عشان يبقى الشكل مظبوط ممكن علبه تلاجة او المتوفر... نغطيها وندخلها التلاجة تتماسك وشكلت كذا قطعه على شكل كرات بتبقى شكلها لطيف وشيك جدا ف التقديم وبتعمل كميه كبيره... نحط الشيكولاته ع حمام مائي تسيح... ونخرج عجينه جوز الهند من التلاجة نقطعها و ننزلها في ال شيكولا و نرفعها بشوكة عشان تصفي كويس من اي شيكولا زياده و نرصها ع كيس تلاجة مفتوح او ورقه زبده... ولما تجمد نشيلها ف علبه ف 

التلاجة... ووقت التقديم برصها ف ورق الشيكولاته

ملحوظات مهمه جدا 👌🏻

1️⃣جوز الهند🥥 لازم ولابد يبقى طازه ريحته نفاذه وباين انه جديد مش قديم وعديم الريحة لأنه اساس الوصفه وأفضل نوعين هو السيريلانكي والفيتنامي

2️⃣نوع الشيكولاته🍫 لا يقل اهميه عن جوز الهند نختار نوع كويس.. الوصفه دي كل ما كان جودة الخامه المستخدمة عاليه كل ما تحسو انها متفرقش ابدا عن الجاهزة.

3️⃣لو حابين نكهة وطعم أقوى بضيف للمكونات معلقه صغيرة او اكتر حسب الرغبه من زيت جوز الهند القابل للأكل بيدي نكهة وريحة مع الطعم وهميييه😋

طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم والباشميل

😋😍 لازانيا باللحم المفروم والبشاميل

المقادير:

باكيت لازانيا 400 جرام

750 جرام لحمه مفرومه

2 بصله كبيره مفرومه ناعم

فصين ثوم مفرومين ناعم

3 معالق كبار زبده.

معلقه كبيره بقدونس مفروم

معلقه كبيره زعتر مجفف

ملح وفلفل أسود حسب الرغبه

نصف كيلو طماطم مقشره ومفرومه

معلقتين كبار معجون طماطم

مقادير البشاميل:

معلقتين كبار زبده

ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

رشة جوزة الطيب

4 معالق كبار دقيق

نصف كوب جبنه موتزاريلا

2 كوب حليب

في حله على النار نضيف الزبده وننزل البصل ونقلبه كويس لحد مايدبل

نضيف اللحم المفروم والثوم للبصل ونقلب لحد ما اللحمه تستوي

نضيف البقدونس والزعتر المجفف ثم الطماطم المفرومه ونقلب كويس ونتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب

نغطي الحله ونسيبها على نار متوسطه شويه لحد ما المكونات تتجانس ونرفعها عن النار

لعمل البشاميل:

نضيف الدقيق إلى الزبده المذابه في حله على النار ونقلب لمدة دقيقتين

نضيف الحليب السائل مع التقليب المستمر لحد ما القوام يتقل

نضيف الملح والفلفل الاسود، ورشة جوزة الطيب ونضيف الجبنه الموزاريلا مع الاستمرار في التقليب وبعدين نرفعه عن النار ونسيبه على جنب

نسلق اللازانيا نصف سوا في ماء مملح متضاف معاه معلقتين زيت وبعدين نطلعها نحطها في مياه بارده بمكعبات تلج عشان اللازانيا ماتلزقش مع بعضها

ملحوظه: سلق اللازانيا بيكون شريحه او اتنين بالكتير ونستخدم معلقه خشب للتقليب، وفيه أنواع لازانيا مش بتحتاج سلق وبنستعملها على طول

نجيب صينيه بايركس ندهنها بشاميل بسيط وفوقها طبقة من اللازانيا ونضيف طبقه من اللحمه المفرومه. نكرر طبقة بشاميل على اللحمه ونغطيها بطبقة لازانيا وننهي الازانيا بطبقة بشاميل ونضيف الجبنه الموتزاريلا على الوش

ندخل الصينيه فرن ساخن على درجة حراره 

 

200 لمدة 20 دقيقه لحد 

ما اللون يبقا ذهبي.

 

طريقة تحضير بان كيك بطاطس بالجبن

 

بان كيك البطاطس بالجبنه اللذيذ

 المقادير:

4 بطاطس مهروسة

كوب جبنة موتزاريلا

بيضة كبيرة

نصف كوب دقيق

3 فصوص ثوم مفروم

معلقة كبيرة بقدونس مفروم

نصف كوب بقسماط مطحون

زيت زيتون

طريقة التحضير

حطي البطاطس المهروسة فى طبق كبير وضيفى عليها كوب جبنة موتزاريلا وضيفى نصف كوب الدقيق والبيضة والبقدونس وقلبيهم كويس

اخفقي واستمري فى التقليب وشكلي اقراص صغيرة

وغلفيها فى البقسماط

نحضر طاسه وندهنها زيت بسيط ونسيبها علي النار وناخد كل قرص ونحطه في الطاسة لحد ما يستوي أول وش وياخد لون ذهبي ونقلبه على الوش التاني.

 

عرش ابليس المهدد بسلطان ادم والصراع الابدي

 

ابليس و ادم

 

لن نتحدث عن قصص الانبياء من الناحيه الدينيه كما تتحدث عنها جميع المؤلفات و المخططات بل من الناحيه التاريخيه لنتعرف على ترتيب الاحداث الصحيح من قبل سيدنا ادم و حتى اشرف الخلق سيدنا محمد

 

تبدا الاحداث قبل خلق سيدنا ادم ب 2000 عام حيث خلق الله الجن و نشرهم فى الارض فافسدوا و احرقوا معالم الكون و سفكوا دماء بعضهم البعض حيث تقسموا لقبائل و عشائر متناحره و كان الله ينزل جند من الملائكه ليحجز بين قبائل الجن و ينهى حروبهم المستمره الى ان وجد الملائكه ذات مره جنى يتيم فى مرحله الطفوله دون ان يكفله احد فصعدوا به للسماء العلا و علموه كيف يسبح الله و يطيعه و نشأ فى كنف الملائكه يصلى و يتعبد مثلهم و لكنه كان يشعر دائما انه افضل منهم .. هكذا كبر ابليس وسط الملائكه الى ان قرر الله ان يخلق مخلوقا جديدا خلقه من روحه و بيده الكريمه و علمه اسماء الاشياء كلها و التف حوله الملائكه ليتعلموا منه و شعر ابليس المغرور بالمهانه و الغيره و الحسد فكيف لمخلوق من طين ان يتميز على مخلوق نارى يمتلك قوى خارقه و يشعر دائما انه افضل من الجميع

 

و زاد الامر سوء عندما امر الله كل المخلوقات ان تسجد لسيدنا ادم فسجدوا الا ابليس وقف متكبرا رافضا للسجود و عصى امر الله فطرده الله الى الارض مره اخرى

 

اما ادم فقد خلقه الله بخلقه قويه شامخه .. قال رسول الله :ان اباكم ادم كان كالنخله السحوق ستين ذراعا كثير الشعر موارى العوره .. فقد كان طول سيدنا ادم اكثر من 60 ذراعا اى اكثر من 30 مترا واسكنه الله جنته و عندما رأى الله ان ادم حزينا يشعر بالوحده خلق حواء من احدى ضلوعه و بالاخص الضلع الذى يغطى قلبه و عندما استيقظ من نومه وجدها معه فى الجنه فلما رأها فى الجنه اراد ان يقترب منها ... فقالت له الملائكه الا يقربها الا ان يؤدى مهرها فقال وما مهرها ؟

قالو ان تصلي على النبي محمد "صل الله عليه وسلم "

فكانت الصلاه على النبي اول المهور ... ولما ادى مهرها صارت زوجه له وكان شهود الزواج ملائكه الرحمن .. والله خير الشاهدين

 

كان بالجنه شجره تفاح و كانت تلك الشجره هى الوحيده التى تعتبر من اشجار الارض و موجوده فى الجنه فمنع الله ادم و حواء من تلك الشجره فلا يقربوها و لا يأكلوا من ثمارها و ظل سبب المنع لغز يحير عقول ادم و حواء فاستغل ابليس اللعين الفرصه و وسوس لهم ان من يأكل من ثمار تلك الشجره يبقى مخلدا الى الابد فأكلا منها و بمجرد ان أكلوا منها ظهرت عوراتها فخجلوا ان يراهم الله هكذا فجمعوا اوراق التين يستروا بها انفسهم

 

غضب الله من ادم لمعصيته و مخالفه اوامره و امره ان ينزل الارض مع زوجته حواء فاستغفر ادم لذنبه فتاب الله عليه و نزل ادم و زوجته الى الارض فى مكه المكرمه فهبط ادم على جبل الصفا و هبطت حواء على جبل المروه

نبى الله يعقوب ( اسرائيل ) عليه السلام ومعاناته مع اولاده

 

نبى الله يعقوب ( اسرائيل ) عليه السلام

 

يعقوب ابن اسحاق ابن ابراهيم عليهما جميعا السلام ... عاش فى حبرون ( الخليل ) فلسطين و دفن بمصر .. انجب 12 ابن وهم الاسباط ال 12 من زوجات عديدات و ابنائه ال 12 هم ( شمعون - ليشع - جاد - زبلون - يساكر - نفتالى - اشير - لاوى - رأوبين - يهوذا - دينا - يوسف - بنيامين ) ...

 

تزوج يعقوب من ليا بنت ابان و تزوج اختها راحيل بنت ابان و كان يحب راحيل اكثر من ليا و انجب منها يوسف و بنيامين

اما بقيه ابنائه فمن ليا و باقى جواريه .. كان يعقوب يفضل يوسف عن بقيه اخوته لجمال خلقته و لانه ابن راحيل احب زوجاته الى قلبه .. فملأ الحسد و الحقد قلوب الاخوه فكادوا ليوسف و قرروا التخلص منه ليخلوا لهم قلب ابيهم فقرروا قتله و لكنهم ترأفوا به لصغر سنه حينها ( 10 سنوات ) و قرروا تركه وحيدا فى الصحراء .. قال تعالى فى سوره يوسف (اذ قالوا ليوسف و اخوه احب الى ابينا منا و نحن عصبه ان ابانا لفى ضلال مبين .. اقتلوا يوسف او اطرحوه ارضا يخل لكم وجه ابيكم و تكونوا من بعده قوما صالحين .. قال قائلا منهم لا تقتلوا يوسف و القوه فى غيابه الجب يلتقطه بعض السياره ان كنتم فاعلين ) صدق الله العظيم

 

فدبروا خطه لياخذوا يوسف معهم لرحله الصيد و اقنعوا ابيهم بذهاب يوسف معهم ليلعب و يلهو معهم و ذهب معهم يوسف على غير رغبه ابيه و عندما اختلوا به ألقوه فى بئر مياه فى الصحراء و اخذوا قميصه و لطخوه بدم احد اغنامهم و رجعوا بالقميص لابيهم و قالوا ان الذئب اكل يوسف وهم مشغولين عنه بالصيد .. قال تعالى فى سوره يوسف ( و جاءوا اباهم عشاء يبكون .. قالوا يا ابانا انا ذهبنا نستبق و تركنا يوسف عند متاعنا فأكله الذئب و ما انت بمؤمن لنا و لو كنا صادقين .. و جاءوا على قميصه بدم كذب قال بل سولت لكم انفسكم امرا فصبر جميل و الله المستعان على ما تصفون ) صدق الله العظيم

 

حزن يعقوب على يوسف حزنا شديدا و فقد بصره من شده البكاء و لكن يوسف لم يمت فقد اراد الله ان يجمع يوسف و يعقوب معا مره اخرى بعد 20 عاما فى مصر عندما القى يوسف قميصه على وجه ابيه فعاد اليه بصره و تلك التفاصيل سنعرفها عند حديثنا عن نبى الله يوسف ..

 

عاش يوسف و ابيه و اخواته و عشيرته ( بنى اسرائيل ) فى مصر و كانوا عليه القوم و تكاثروا و ازداد عددهم الى ان خرجوا من مصر لفلسطين مره اخرى مع سيدنا موسى بعد ما يقرب من 400 عام و ذلك اثناء فرارهم من فرعون و اتباعه بعد ان امنوا بنبى الله موسى و رسالته و اصبح احفاد الاسباط ال 12 يهودا ..

نبى الله لوط , و اهل الشذوذ و كيف تمت لعنتهم

 

نبى الله لوط , و اهل الشذوذ و الفجور

 

تربی نبی الله لوط فی كنف عمه سيدنا ابراهيم و هاجر معه من العراق لفلسطين لمصر و رجع معه الی حبرون بفلسطين مره اخری و هناك اتی تكليف الله لنبيه الجديد لوط .. فقد امره الله بهدايه قری سدوم السبعه الواقعه علی حدود الاردن و تركيا الان .. ففارق لوط عمه و اتجه للاردن لهدايه قری سدوم ...

 

كان اهل سدوم المعروفين بقوم لوط اهل فساد و فجور كانوا قطاع طرق و لصوص و زناه و مدمنی شرب الخمر و لكنهم فوق كل هذا فعلوا ما لم يفعله قوم قبلهم فقد كانوا ياتون الرجال شهوه من دون النساء فكان الرجال يمارسون الفجور مع امثالهم من الرجال و لم يسلم منهم ای رجل يمر بقريتهم حتی ضيوفهم !! كما انهم مارسوا طقوس و عادات جنسيه جديده لم بسبقهم اليها احد ... فارسل الله اليهم لوط ليهديهم و ليتركوا المعاصی و يتوبوا الی الله و لكنهم رفضوا دعوته و تعدوا عليه و هجموا علی بيته و طردوه من بلادهم .. فالحق الله بهم اشد العذاب قال تعالی ( فلما جاء امرنا جعلنا عاليها سافلها و امطرنا عليها حجاره من سجيل منضود ، مسومه عند ربك و ما هی من الظالمين ببعيد ) صدق الله العظيم

 

 

فقد ضرب جبريل وجوههم بطرف جناحه فطمست عيونهم ثم رفع الله قری سدوم السبعه الی عنان السماء فسمع اهل السماء صوت نباح كلابهم و صياح ديوكهم ثم قلبها عليهم و انزلهم الی الارض و امطر عليهم حجاره من جهنم مكتوب علی كل حجر اسم صاحبه الذی سيدمغه مهما هرب منه و بعد كل هذا اغرقهم الله فی ماء نتن ذو رائحه كريهه .. و هذا هو البحر الميت مقبره قوم لوط الموجود بالاردن و اطلق عليه البحر الميت او الاسود لخلوه من ای اسماك او كائنات حيه لزياده نسبه الملوحه فی البحر بزياده 34.2 %عن البحر المتوسط فانظر فی الصوره حيث الاملاح المترسبه علی شواطئ البحر الميت .. كما ان البحر الاسود يعد اعمق نقطه فی العالم كله فعمق البحر 400 متر وهذا دليل على قلب القرى راس على عقب .. فتحت هذا البحر قوم لوط مدفونين فى قاعه ليبقوا عبره لمن يعتبر